Wildkräuter sammeln

Nachfolgend haben wir für Sie Informationen zu essbaren, bekannten und vitaminreichen Wildkräutern zusammengestellt. Mit den dazu passenden Bilder, wollen wir Ihnen das Sammeln und Bestimmen der einzelnen Wildkräuter erleichtern. Sie würden gerne mehr zum Thema Wildkräuter sammeln, deren heilende Wirkung sowie ihrer Verwendung in der Küche, beispielsweise als Wildkräutersalat, Wildkräutersuppe und vielen weiteren Kreationen erfahren?

Machen Sie sich in einer Wildkräuter-Wanderung zusammen mit dem Küchenchef Johann Schuster vom Landhotel Bärnriegel auf den Weg, um in den saftigen Wiesen rund um die Kräutergemeinde Mauth/Finsterau frische Wildkräuter zu sammeln, lernen Sie dabei die einzelnen Wildkräuter und Kräuter zu unterscheiden und verarbeiten Sie die gesammelten Wiesenkräuter im anschließenden Wildkräuter-Kochkurs zu wohltuenden, vitaminreichen und äußerst gesunden Gerichten.

 

Acker-Senf
Beifuß
Beinwell
Bibernelle
Birke
Blutwurz
Breitwegerich
Brennessel
Brunnenkresse
Fichte
Frauenmantel
Gänseblümchen
Giersch
Gundermann
Hirtentäschel
Holunder
Huflattich
Kamille
Kleine Braunelle
Labkraut (Echtes)
Linde
Löwenzahn
Sauerampfer
Sauerklee
Schafgarbe
Spitzwegerich
Taubnessel
Wiesen-Schlüsselblume
Wiesenthymian
Vogelmiere
Zinnkraut